趣味社会学昨天22:12

农村里的美食，往往是没有经过太多的加工，一般都是保持比较天然的状态，有些美味的食材，更是直接现采现吃，相当新鲜可口，而有一些食材，也是颇受城里人喜爱，但是很多人可能自己吃过，但是却从来没有见过，今天说的就是农村地里4种能吃的“树”，城里人可能吃过没见过，你吃过几种？

1、香椿

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树能吃？别说农村里能吃的树还不少，其中香椿就可以说是最为典型的一种。相信很多人也都是吃过香椿的，香椿炒鸡蛋、香椿擂辣椒等等，香椿有着一种独特的香气，因此搭配鸡蛋或者其他食材炒着吃，味道也是又香又嫩，但是很多人吃过香椿，却可能没见过香椿的真实生长环境，不少人还以为香椿是一种蔬菜，但其实香椿就是香椿树的嫩芽，农村里的孩子经常会摘下嫩枝吃。

2、槐花树

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槐花树也是能够使用的一种食材，但是和香椿不一样，槐花树本身是不可以吃的，但是槐花树的花，却是不可多得美食，农村里一等到槐花开了后，就会把槐花摘下来，然后洗干净撒上面粉，之后就放进锅子里蒸熟，然后搭配自制的蘸酱蘸着吃，不过这里要注意，并不是所有的槐花都能够食用，国槐树的花是不能吃的，我们一般默认吃的槐花都是刺槐。

3、榆树

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也许有些地方没吃过榆树，但是在一些地方，榆树可以说是相当又名的食材，它的嫩叶经常被作为食材，制作成榆树饼吃，味道也是清爽又可口，还带着淡淡的香草的清香味，因此在一些地方的农村里，每逢春季，榆树长出新的枝叶，就是大家开始采摘收获的季节，家里小孩也是非常爱吃这种榆树饼。

4、桃树

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桃树身上能吃的地方就多了，桃树的花可以做甜点，比如桃花糕、桃花蜜等等，而到了夏季，桃树身上还会分泌一种粘液物质，这种东西看起来像是琥珀，透明清亮，刚分泌出来的时候像是一种粘液，软软黏黏的，但是时间长了，就会变的硬硬的，感觉像是塑料，这种物质就是桃树身上的桃胶。

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而桃胶是一种富含半乳糖的物质，采摘干净的桃胶下来，可以作为泡茶煮汤的食材，可以说是天然的养颜美食，对于补充皮肤胶原蛋白，抵抗衰老都有着不错的改善帮助，因此桃胶经常搭配皂角米，作为养颜护肤的美容食品吃，吃过这种美食的人也不少。

那么大家吃过这些美食吗？你们见过这些食材真正的样子吗？